Главная

Как заказать?

Статьи

Контакты

Электронная почта:

zakazpress@mail.ru

Телефоны:

т. (383) 291-01-95

т. 8-913-915-01-95

Бывают разные устройства прессов для отжима яблочного сока. Обычные самодельные конструкции бывают винтовые либо же с использованием домкрата. Еще существует неплохой вариант с применением резиновой камеры и компрессора. Так же можно изготовить самодельный пресс для яблок используя центрифугу, допустим старую стиральную машинку. Пресс не должен дробить гребни и семена, которые находятся в мезге. В зависимости от планируемого объема переработки яблок на вино или сок, можно подобрать наиболее для себя подходящую конструкцию устройства. В любом случае, процесс приготовления разделяется на два этапа - приготовление измельченного сырья, то есть мезги и получение сока, то есть сам отжим.

Винтовая конструкция пресса для яблок. В основном пресс содержит - нажимный механизм, корзины, основание, прессующие доски. На основании пресса устанавливается корзина, которая предназначается тарой для мезги. Там же находится для отекания сока лоток. Боковые стенки и дно выстилаются мешковиной без просветов, при этом концы ткани обязательно должны свисать за края корзинки. Далее мезгу загружают в корзину и закрывают концами мешковины. А сверху помещают деревянный кружок, и на него опускают головку пресса.

2. Самодельный пресс для яблок - второй вариант. Такой пресс состоит из 2х труб-стоек с диаметром 22 миллиметра, к трубам сверху приваривается профиль П-образный, который необходимо согнуть из 3х мм стали. Выбираем высоту профиля с расчетом, чтобы гайка винта, которая запрессована в стальную втулку, свободно разместилась внутри. К каждой стойке снизу приваривается струбцина, затем с помощью струбцин пресс можно прикрепить к подоконнику. С одной стороны к винту приваривается головка с дыркой для ручки, а с другой прикрепляется упор, который будет сжимать сырье.

Чтобы собирать отжатый сок можно использовать, например прохудившуюся эмалированную кастрюлю. Для этого нужно в дне просверлить отверстие и закрепить штуцер со шлангом, чтобы собирать сок.

Корзину нужно изготовить из нержавеющей стали, чтобы толщина листа была 2 миллиметра, снизу и сверху привариваются к ней из нержавеющей проволоки бандажи-кольца диаметром 4 миллиметра. Такие кольца позволят корзине равномерно разместиться внутри кастрюли. Все стенки кастрюли в любом порядке перфорировать сверлом, приблизительным диаметром 3 миллиметра.

Прокладки, разделяющие порции сырья, который будет загружаться в корзину, должны состоять из 2х дисков нержавейки диаметром 2 мм, которые должны быть соединены точечной сваркой. В дисках сделать отверстия диаметром 3 миллиметра, а между дисков должны находиться прокладки толщиной 4 миллиметра, прокладки тоже из нержавейки. В общем все части винтового пресса для яблок должны быть из нержавеющей стали, так что подойдет обычный бак от стиральной машинки.

Корпус самодельного пресса для яблок при помощи струбцин закрепляют на столе или на подоконнике. До самого упора выкручивают винт с упором, корзину устанавливают в кастрюлю, на дно корзины помещают прокладку, а на нее из прочной ткани салфетку. Затем на салфетку укладывают размельченные яблоки и сворачивают конвертиком, далее дренажной прокладкой накрывают одну порцию, затем размещают следующую салфетку, их должно быть 3, а верхний пакет над кастрюлей должен возвышаться, приблизительно на 6 сантиметров. После того, как на верхний пакет положили прокладку, кастрюлю ставят под винт пресса. Чтобы создать давление нужно плавно и медленно крутить винт, при этом следить за выходом сока.

Самодельный клиновый пресс для яблок. На 4х ножках устанавливают деревянные козлы высотой метр. Наверху ножки соединены доской - толщиной 10 сантиметров, шириной 30 сантиметров, длиной метр. Далее в доске делается прорезь 10 сантиметров шириной, 40 сантиметров длиной, и в данную прорезь вставляются две доски толщиной 10 сантиметров, снизу и сверху стесанные. Снизу обе доски связываются толстой веревкой, это делается для того, чтобы доски держались, не проваливаясь в прорезь. В верхней части пропустить деревянные втулки. Из твердых пород деревьев нужно изготовить разной толщины несколько клиньев. Как работает: раздвигаем доски, между ними вставляем из прочного холста мешок, который наполнен мезгой. Далее, в прорезь забивая клинья сдавливаем доски, таким образом спрессовываем мезгу, сок стекает в подставленную емкость.

Самодельная соковыжималка по принципу рычага. Берутся 2 доски, желательно из березы, основная доска должна быть длиной метр, шириной 300 миллиметров, толщиной 100 миллиметров. Другая доска, которая будет служить рычагом, должна быть полтора метра длиной, 170 миллиметров шириной и 20 миллиметров толщиной. В первой доске нужно сделать для стока яблочного сока канавки 15 миллиметров глубиной и 300 миллиметров длиной, и укрепляем ее наклонно на специальном столе. При помощи доски-прокладки и шарнира прикрепляем к ней другую доску-рычаг, у нас получился рычажный пресс. Теперь в проем кладем 5 яблок, надавливаем на рычаг и у нас по канавкам стекает сок в приготовленную заранее для этого емкость.